Ricette

Non veniteci a chiedere “Ma come si chiamava quella ricetta del pane?” o “Come hai detto che si fa la carbonara?”. Non siamo qui per fare le assistenti sociali. Trovatevi da soli la ricetta, visto che ci siamo sbattute per fare questo elenco.

COLAZIONE

Il porridge

ANTIPASTI

PANI E IMPASTI

Pane italo-americano senza impasto

Tashkent non (Pane uzbeco altisonante)

DIY

Hummus e tahini autarchici

PRIMI

Carbonara sudata di zucchine

Fregola libidinosa con salsiccia e zafferano

Mafalde con gamberi ubriachi, pesto e fagiolini

Riso e lenticchie indo-calabro

Sandìa portami via

ZUPPE

Vellutata baffuni di cavolfiore, patate e cipolle al forno

CARNE

Cotoletta taragna

La cassoeula della Mari

La coda alla vaccinara

Stinco alla birra (stout)

PESCE

Capesante gratinate con panna, bourbon e zafferano

Pesce besugo al mandarino ed erbe di Provenza con patate e pomodorini

VEGETARIANO

Mezze melanzane alla menta

Verdure gratinate alla marchigiana

INSALATE

Insalata con albicocche e primosale

Insalata di cous cous integrale

Insalata invernale

Insalata pessimista di cereali con pomodori secchi e rucola

Insalata pseudo greca ai due cucumbers

DOLCI

Banana bread: dalle stalle alle stelle

Cake al latte condensato

Cutiscia – la frittella alle mele

Ghiaccioli stanchi con yogurt e ciliegie

Il ciambellone della Chiara (ricetta Bertolini)

Il tiramisù della Fiore

Jane Eyre’s caraway seed cake

Mini pavlove per nulla sovietiche

Muffin ricicloni alla banana e al cioccolato bianco

Schiacciata alla fiorentina

Torta rustica con le fragole

COSE DAL MONDO

Curry in a hurry (all’italiana)

Riso alla cantonese – Chinese fried rice, the Italian way

Sandìa portami via

RECENSIONI

Ham: hamburger santi, bestemmie copiose

ACID QUEEN

Essere maschio oggi

Jamie’s 15 minute Pongo

Aggiungi un posto a tavola, ma anche no

I 10 comandamenti della cucina italiana

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