Insalata invernale

In inverno fa freddo, quindi bisogna mangiare caldo. Dìcheno. In inverno si sta volentieri ai fornelli per preparare pietanze che necessitano di minimo 2 ore di cottura. Dìcheno. In inverno bisogna assumere la vitamina C per non prendere il raffreddore. Dìcheno. Be’, da queste parti, quando una non ha voglia di cucinare e non ha […]

Riso e lenticchie indo-calabro

Se c’è una cosa che mi piace fare è inventarmi le ricette. Poi, mica sempre vengono fuori delle cose interessanti, ma io mi diverto come una matta e non ho intenzione di smettere. Tocca fare una premessa: in questo momento ho la fortuna di lavorare in ufficio part time e il resto del tempo da […]

Insalata pseudo greca ai due cucumbers

In questi ultimi giorni mi sto nutrendo quasi esclusivamente di questa insalata. Mi è rimasto il vizio infantile di ripetere fino allo sfinimento le cose che mi piacciono, spesso con conseguenze poco piacevoli. Ma sorvoliamo. Fa caldo. E’ tempo di mostrare le vostre chiappe vacanziere. Rinunciate alle lasagne e fate i salutisti, solo per oggi! […]

Cotoletta taragna

La cotoletta è tipo una delle cose più buone del mondo. Perché rivisitarla? Per cambiare. E perché non avevo pan grattato. Ok, sceim on mi. Ma a casa mia, soprattutto adesso che lo faccio con le mia manine sante, il pane ce lo mangiamo e difficilmente avanza. E allora, oltre a possibili integrazioni della panatura […]