Le fette biscottate fatte in casa, mica cazzi

  Ovvero: La Tandi chiama, le Intolleranti rispondono. Avevo vagamente promesso la ricetta delle fette biscottate fatte in casa che ho sperimentato prima di Natale (siamo ancora a gennaio, quindi mi sembra di essere perfettamente in linea con le mie consuete tempistiche). L’altro giorno la Tandi butta lì un post in cui dice che in […]

Biscotti alle mandorle (ritorno in gran spolvero con ricetta simil-natalizia)

  Uè, gente intollerante! So che non aspettavate altro da diversi mesi e quindi, rieccoci qui. Come dite? Nessuno ha chiesto di noi? Ehm… Vabbè, insomma, le Intolleranti hanno avuto un’annata un po’ complicata, che ci ha tenuto lontano dai fornelli con ricette degne di questo nome e, soprattutto, da questo ameno luogo di intrattenimento […]

Hummus di barbabietole – what?!

  Quando siete con la gente che ama la cucina e vi vuole bene, l’aglio non è un problema. Il problema è quando il giorno dopo dovete avere una vita sociale. Qualche tempo fa, per una serata tra amici, avevo preparato una cena abbuffé in cui compariva, tra le varie robine, l’hummus alla barbabietola in […]

Pesce besugo al mandarino ed erbe di Provenza con patate e pomodorini

Da qualche settimana il santo sabato milanese io lo trascorro a fare shopping. Mi faccio qualche mezz’ora di struscio in qualche negozio con la collaudatissima modalità entro-mifaschifotutto-esco-comproqualcosadinutile, poi verso le 17:30 mi dirigo verso piazza XXIV Maggio. Vado al mercato comunale dal gentilissimo signor Bozzi a rifornirmi di verdure financo bizzarre (le vezzose melanzane baby […]

Verdure gratinate alla marchigiana

Cari i miei lettori Intolleranti, come promesso torno con un’altra ricetta imparata nelle passate vacanze. Dopo la Spagna, ho fatto una capatina nelle Marche (vi amo, Marche, sappiatelo) per sfondarmi di olive all’ascolana e di queste verdure gratinate che, tra l’altro, NON prevedono formaggio nel ripieno. Prima che finisca la stagione e dovremo darci ai […]