Hummus di barbabietole – what?!

  Quando siete con la gente che ama la cucina e vi vuole bene, l’aglio non è un problema. Il problema è quando il giorno dopo dovete avere una vita sociale. Qualche tempo fa, per una serata tra amici, avevo preparato una cena abbuffé in cui compariva, tra le varie robine, l’hummus alla barbabietola in […]

Not a seafood chowder

Un giorno di un po’ di tempo fa mi sono svegliata con il desiderio di una zuppetta thai. Sì, certo, qui in Brianza non è proprio comodo trovare il lemongrass, ma potevo farcela. Sta di fatto che invece non ho trovato manco la metà di quello che cercavo. Allora decido di convertire la zuppetta thai […]

Tashkent non (Pane uzbeco altisonante)

Quando sei il demone dell’odio hai conoscenze altrettanto scontrose. Ma ne hai, voglio dire, anche Hitler aveva amici. Gli amici miei, invece di organizzare treni e disegnare pigiami a righe, vanno in luoghi sconosciuti ai più, tipo l’Uzbekistan, e tornano con interessanti oggettini dal nome a loro sconosciuto. Ci stampano il pane, m’han detto, e […]

Sunday morning: il porridge

Se avete letto almeno un libro ambientato in Gran Bretagna in cui a un certo punto qualcuno faceva colazione, di certo avrete sentito nominare il porridge. Per la sottoscritta era un ricordo lontano, lasciato dentro “Il giardino segreto” e di cui mi ero disinteressata a lungo. Finché un paio di anni fa, complice un viaggetto […]