Il ciambellone della Chiara (ricetta Bertolini)

Narra la leggenda che nel mitico ricettario del lievito Bertolini delle mamme, che prima ancora era delle nonne italiane, ci fosse una perfetta ricetta del ciambellone, questo mitico dolce che mai è appartenuto alle ricette della mia famiglia e che quindi a me sembra un dolce esotico. D’altra parte sono mezza sicula e probabilmente dalle […]

Pesce besugo al mandarino ed erbe di Provenza con patate e pomodorini

Da qualche settimana il santo sabato milanese io lo trascorro a fare shopping. Mi faccio qualche mezz’ora di struscio in qualche negozio con la collaudatissima modalità entro-mifaschifotutto-esco-comproqualcosadinutile, poi verso le 17:30 mi dirigo verso piazza XXIV Maggio. Vado al mercato comunale dal gentilissimo signor Bozzi a rifornirmi di verdure financo bizzarre (le vezzose melanzane baby […]

Per rinfrancar lo spirito

In un momento di noia lavorativa mi metto a ravanare nelle statistiche del blog e vado a leggere i termini di ricerca con i quali voi, simpatici lettori, siete capitati qui. E’ una cosa che ho sempre apprezzato fatta da altri blogger, perché ne escono delle perle mica male, e quindi niente, oggi vi beccate […]

Cake al latte condensato

Io delle due gestore di codesto luogo sono quella che è intollerante solo al genere umano, vi avevo avvisato. Se siete intolleranti al lattosio o ci tenete a mangiare sano evitando zuccheri e peccati di gola, oggi giratevi dall’altra parte o cercate delle immagini di gattini simpatici. Questo plumcake dall’aria innocua penso sia una delle […]