Insalata pseudo greca ai due cucumbers

In questi ultimi giorni mi sto nutrendo quasi esclusivamente di questa insalata. Mi è rimasto il vizio infantile di ripetere fino allo sfinimento le cose che mi piacciono, spesso con conseguenze poco piacevoli. Ma sorvoliamo.

Fa caldo. E’ tempo di mostrare le vostre chiappe vacanziere. Rinunciate alle lasagne e fate i salutisti, solo per oggi!

Ps: tra l’altro, è buona, anzi, è meglio di quello che potete immaginare.

Cosa vi serve

2 cetrioli

una fetta di anguria di pari peso ai cetrioli

una confezione di feta (credo sia 200 g – ok, basta che i tre ingredienti principali  siano in quantità simile)

olio, sale, pepe, aceto balsamico

Come si fa

Tagliate a cubetti tutti gli ingredienti solidi. Condite con con olio, aceto balsamico, sale e pepe.

Fine.

Ci voleva un post? Sì, altrimenti non avreste mai messo l’anguria nell’insalata. O no? Fatemi sapere.

Insalata pseudo greca ai due cucumbers

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