Riso alla cantonese – Chinese fried rice, the Italian way

Qualche tempo fa ci avevate chiesto la ricetta del riso alla cantonese. Dal momento che noi Intolleranti siamo delle maestrine precisetti e teniamo a soddisfare le gentili richieste dei nostri lettori, senza dare nulla per scontato, ho fatto alcune ricerche. Quello che in Italia conosciamo come riso alla cantonese è – sorpresa! sorpresa! – semplicemente […]

Riso e lenticchie indo-calabro

Se c’è una cosa che mi piace fare è inventarmi le ricette. Poi, mica sempre vengono fuori delle cose interessanti, ma io mi diverto come una matta e non ho intenzione di smettere. Tocca fare una premessa: in questo momento ho la fortuna di lavorare in ufficio part time e il resto del tempo da […]

Torta rustica con le fragole

Il verduraro è una creatura capricciosa e da tenersi buona. Lo so, averci il fruttivendolo di quartiere di fiducia invece del supermercato rientra nella top 10 delle peggiori ovvietà modaiole da Salone del Mobile, ma che ci posso fare se la frutta del mercato rionale di via Osoppo è infinitamente superiore a quella dell’Esselunga sotto casa? […]