Ghiaccioli stanchi con yogurt e ciliegie

C’è l’afa.

Fa un caldo becco.

Fa un caldo maiale.

Fa un caldo da animale da cortile.

Vorrei essere svedese ma sono d’un italico che non ci si crede e ci sono 34 gradi. Ho fame, ho caldo, non c’ho voglia di fare NIENTE.

Ho 6 buffi stampi formaghiaccioli a forma di coniglini morbidini, però. Li ho comprati in un negozio Tiger a una cifra ridicola in un momento di tedio, che in casa Intolleranti le caccavelle da cucina vincono sulle scarpe 10 a 0, per fortuna. Direi che è arrivato il momento di usarli.

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GHIACCIOLI STANCHI CON YOGURT E CILIEGIE

 

Cosa vi serve

crema di yogurt, 1 vasetto da 500 gr

OPPURE

yogurt greco 0%, 500 gr + 5 cucchiai di zucchero a velo

ciliegie fresche, 1 grossa manciata

zucchero semolato, 2 cucchiai

scorza di limone

 

Come si fa

Easy-peasy. Cuocete in un padellino le ciliegie snocciolate e tagliate a metà con la scorza di limone grattugiata e lo zucchero, finché non diventano tenere e non emettono un sughino profumatissimo. Lasciatele raffreddare completamente.

Mescolate lo yogurt greco con lo zucchero a velo o, ehm, aprite il vasetto di crema di yogurt. Alternate negli stampini lo yogurt che avete scelto con le ciliegie cotte, chiudeteli, dimenticateveli nel freezer…

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…e ricordatevi di riesumarli nei momenti di disperazione.

Caccivia

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